Quinta do Paral nasceu em 2017, quando o empresário alemão Dieter Morszeck, antigo presidente da Rimowa, se apaixonou pelo Alentejo e decidiu recuperar uma herdade do século XVIII em Selmes, Vidigueira. O plano sempre foi claro: honrar as castas locais e criar um refúgio onde tradição e inovação andam de mãos dadas.
Experiências de Enoturismo
- Wine Hotel e Alojamento de Luxo: O Wine Hotel, inaugurado em 2024, conta com 22 suites panorâmicas rodeadas por vinhas, piscina de beiral infinito e um lago natural. Aqui acordas com o som das perdizes e adormeces diante de um pôr do sol que pinta as colinas de dourado.
- Gastronomia de terroir no The Wine Restaurant: A cozinha valoriza borrego, pão de Vidigueira e azeite produzido na quinta. O chef consultor José Júlio Vintém reinventa receitas regionais — migas, ensopado de borrego — e harmoniza-as com os rótulos da casa, criando ligações diretas entre copo e prato.
- Atividades imersivas: provas, workshops e slow living: Além das provas comentadas, podes juntar-te à apanha da azeitona, fazer um workshop de canto alentejano ou explorar os vinhedos de e-bike. O conceito é “slow travel”: parar, respirar e deixar que cada copo conte a história do lugar.
Detalhes Essenciais
| Detalhe | Informação |
|---|---|
| 📍 Região | Alentejo — Vidigueira |
| ⏳ Duração | 1 h – 1 h 30 min |
| 🗣 Idiomas Disponíveis | Português, Inglês, Alemão (sob consulta) |
| ⏰ Horários de Início | 10:00, 12:00, 15:30 |
| 😊 Descontos para Crianças | 50 % até 12 anos |
| 👥 Nº de Participantes | 1 – 12 |
| 📌 Localização | Herdade do Paral, Selmes, Vidigueira |
| 💶 Preço | 15 € – 100 € por pessoa |
| ⭐ Avaliação Geral | 4,8/5 |
Preços e pacotes
As experiências variam entre 15 € (prova express) e 100 € (degustação premium Vinhas Velhas). Recomenda-se reserva antecipada, sobretudo aos fins-de-semana.
| Experiência | Duração | Preço (por pessoa) | Participantes |
|---|---|---|---|
| Estate Bottled Express | 30 min | 15 € | 1–10 |
| Prova Clássica | 1 h | 30 € | 2–12 |
| Prova Premium | 1 h 30 min | 45 € | 2–12 |
| Signature Tasting | 1 h 30 min | 55 € | 2–12 |
| Origem Vinhas Velhas | 1 h 30 min | 100 € | 4–12 |
Vinhos e Castas
- Vinhas velhas e castas autóctones: Dos 85 ha da propriedade, 13 ha são vinhas com mais de 50 anos, onde convivem Antão Vaz, Arinto, Roupeiro, Alicante Bouschet e Trincadeira. Preservar esse património genético é prioridade do enólogo Luís Morgado Leão, que aposta em práticas de baixo impacto e vindima manual.
- Gama de vinhos: A coleção divide-se em linhas Estate Bottled, Superior, Vinhas Velhas e um emblemático Vinho de Talha. Os brancos procuram frescura e textura, os tintos revelam fruta limpa e tanino polido, e o Vinho de Talha celebra as ânforas romanas ainda usadas na região.
- Prémios recentes: Em 2024, o Quinta do Paral White 2021 venceu a categoria “Weisswein” no concurso VINUM Best of Portugal, destacando-se pelo perfil cremoso, traço salino e final longo.
Planeia a tua Visita
Como chegar e melhor época
Vidigueira fica a cerca de 190 km de Lisboa (A2 + IP2) e a 30 km do aeroporto de Beja. A primavera traz campos floridos e temperaturas amenas; no outono, as vinhas tingem-se de cobre, perfeito para fotografia e passeios longos.
Preço do tour e pacotes
As experiências de enoturismo começam nos 30 € para uma prova clássica de cinco vinhos com visita à adega. Pacotes premium, que incluem visita às vinhas velhas, degustação vertical ou almoço vínico, podem chegar aos 100 € por pessoa. Recomenda-se reserva antecipada, sobretudo aos fins-de-semana.
Dicas para tirar o máximo partido
- Reserva uma suite com terraço para assistir ao pôr do sol sobre as vinhas.
- Experimenta a prova vertical de Antão Vaz e percebe como o branco alentejano evolui em garrafa.
- Combina a visita com o Museu do Vinho de Talha, a 5 km, para aprofundar a tradição das talhas romanas.
- Leva calçado confortável, chapéu e protetor solar: aqui, o sol do Alentejo é generoso e o tempo corre devagar.
Localização Quinta do Paral
Herdade do Paral, Apartado 31, 7960-131 Selmes, Vidigueira
Segunda a Sexta das 09:00 – 13:00 e das 14:00 – 18:00
Opiniões dos Visitantes
- Dan, EUA (maio 2025) — “Staff atencioso, localização entre vinhas e céu azul tornam a estadia única e profundamente relaxante.”
- Augusto, Portugal (abril 2025) — “Experiência maravilhosa — pequeno-almoço delicioso e bicicletas elétricas para explorares a paisagem sem pressa.”
- Florbela, Portugal (março 2025) — “Ambiente excecional; comida e vinhos excelentes, equipa sempre disponível — mal posso esperar para voltar.”