Com uma trajetória profundamente enraizada no universo dos vinhos e das aguardentes, Miguel Móteo é uma figura proeminente da enologia portuguesa. Licenciado em Enologia pela prestigiada Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD), a sua carreira distingue-se pela paixão, conhecimento técnico e um contributo ativo para a valorização dos produtos vitivinícolas nacionais.
Atualmente, Miguel Móteo desempenha o crucial papel de Responsável Técnico de Viticultura e Enologia na histórica Companhia Agrícola do Sanguinhal. Localizada na Região Demarcada de Óbidos, esta conceituada casa produtora beneficia da sua vasta experiência na criação de vinhos que espelham a identidade e a qualidade do terroir local. A sua liderança abrange todas as fases do processo, desde o meticuloso cuidado com as vinhas até à arte da vinificação, garantindo a excelência que caracteriza os vinhos do Sanguinhal. Para além desta responsabilidade central, Miguel Móteo presta consultoria a diversas adegas nas regiões de Lisboa, Tejo e Alentejo, partilhando o seu saber e contribuindo para a elevação da qualidade dos vinhos portugueses.
O seu compromisso com a enologia estende-se à esfera académica. É docente na Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar, integrada no Instituto Politécnico de Leiria (Campus de Peniche), onde leciona as Unidades Curriculares de Enologia e Gastronomia e Vinhos. Nesta função, partilha o seu vasto conhecimento teórico e prático com as futuras gerações de profissionais, fomentando uma apreciação informada e apaixonada pelo mundo dos vinhos e a sua harmonização com a gastronomia.
A sua reconhecida perícia é ainda evidenciada pela sua participação ativa em importantes painéis de prova. Miguel Móteo é um respeitado Membro da Câmara de Provadores da Comissão Vitivinícola da Região de Lisboa, contribuindo com o seu palato apurado para a certificação e controlo de qualidade dos vinhos desta dinâmica região. Demonstra igual mestria na avaliação de espirituosos, como Membro da Câmara de Provadores de Aguardentes do Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária (INIAV), sediado em Dois Portos, uma instituição de referência na investigação vitivinícola.
Coroando uma carreira de notáveis contributos, ostenta com orgulho o título de Grão Escanção da Colegiada das Aguardentes da Região Demarcada da Lourinhã. Esta distinção honorífica sublinha o seu profundo conhecimento e dedicação à promoção da aguardente vínica da Lourinhã, a única região demarcada exclusivamente para aguardentes em Portugal, reconhecida pela sua qualidade e tradição singulares.
O seu percurso notável foi distinguido com o prestigiado prémio “Enólogo do Ano” em 2013 pela Revista de Vinhos, um testemunho do seu talento e impacto no setor. Atualmente, Miguel Móteo preside à Associação Portuguesa de Enologia, liderando os destinos da principal organização de enólogos em Portugal e continuando a advogar pela excelência e inovação na vitivinicultura nacional. A sua carreira multifacetada, que alia a produção de vinhos de excelência, o ensino rigoroso e a avaliação criteriosa, consolida Miguel Móteo como uma referência incontornável na enologia portuguesa.